XOCOLATA DESFETA
Avui hus vull ensenyar a fer xocolata desfeta amb xurros perquè és una recepta molt bona que fa la
meva mare a vegades quan venen amigues i a mi m'agrada molt.
INGREDIENTS:
- 1 litre de llet
- 4 cullerades soperes de xocolata amarga
- 1/2 tassa de sucre
- 3 cullaredetes de maícena
PREPARACIÓ:
- En un bol es posa la llet, la xocolata, el sucre i la maicena.
- Es bateixen bé els ingredients per desfer la xocolata i la maicena.
- Quan tot està ben barrejat es posa en una olla a escalfar sense parar de remenar i es deixa bullir
uns 10 o 12 minuts.
- Finalment es serveix en una tassa..
XURROS
INGREDIENTS PER 8 PERSONES:
- 200 grams de farina
- 320 grams d'aigua
- 1 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de llevat en pols
PREPARACIÓ:
Comencem escalfant l'aigua en una olla, quan bulli la treiem del foc. Afegim la barreja de farina, sal i llevat i ho batem bé ( compte, la massa és dura, si no teniu bones bares es millor que ho barregeu a mà). Deixem refredar la massa uns minuts, la posem a la manega pastissera i anem fent xurros tan llargs com volguem. Quan tinguem fets els xurros els fregim amb molt d'oli i quan estiguin daurats els ensucrem i ja es poden menjar amb la xocolata.
